Jeudi 31 décembre 2020

Isabelle nous régale depuis les cuisines de l’IMOCA MACSF !

Vous êtes en panne d’inspiration pour le repas de la Saint-Sylvestre ? Pas de panique, nous avons LA solution, venue tout droit des cuisines de l’IMOCA MACSF ! Alors qu’elle naviguait sur l’Océan Pacifique, Isabelle a improvisé une nouvelle recette, idéale pour reprendre des forces et se rebooster : le bowl de l’été austral ! De quoi s’inspirer et surprendre ses proches au moment des fêtes de fin d’année…

« Il s’agit d’un petit repas de midi concocté avec les moyens du bord. Les températures étaient douces et j’avais une envie de fraîcheur. Il faut savoir qu’ici c’est l’été depuis hier »

…expliquait Isabelle, le 22 décembre dernier

Ingrédients :

  • Une salade de carottes râpées déshydratées (carottes, amandes, raisins secs, sésame…)
  • Des graines de chanvre
  • Du germe de blé
  • Un demi-citron
  • De l’huile d’olive
  • Une galette de céréales bio
  • 2 œufs mollets
  • Un bouillon miso pour boire chaud
  • Une petite bouteille de purée de fruits de MONIN – Yuzu

Recette :

  • Réhydratez la salade, ajoutez le jus du citron et l’huile d’olive
  • Saupoudrez de graines de chanvre
  • Faites griller la galette à la poêle en la coupant en morceaux
  • Disposez le tout côte à côte dans le bol, avec les œufs
  • Saupoudrez de germe de blé
  • Ajoutez quelques gouttes de Yuzu MONIN
  • Préparez le bouillon miso à côté
  • Accompagnez le tout de crackers de sarrasin

Le tour est joué, comme à la maison ! Bon appétit !

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