Isabelle nous régale depuis les cuisines de l’IMOCA MACSF !

Vous êtes en panne d’inspiration pour le repas de la Saint-Sylvestre ? Pas de panique, nous avons LA solution, venue tout droit des cuisines de l’IMOCA MACSF ! Alors qu’elle naviguait sur l’Océan Pacifique, Isabelle a improvisé une nouvelle recette, idéale pour reprendre des forces et se rebooster : le bowl de l’été austral ! De quoi s’inspirer et surprendre ses proches au moment des fêtes de fin d’année…

…expliquait Isabelle, le 22 décembre dernier

Ingrédients :

• Une salade de carottes râpées déshydratées (carottes, amandes, raisins secs, sésame…)
• Des graines de chanvre
• Du germe de blé
• Un demi-citron
• De l’huile d’olive
• Une galette de céréales bio
• 2 œufs mollets
• Un bouillon miso pour boire chaud
• Une petite bouteille de purée de fruits de MONIN – Yuzu

Recette :

• Réhydratez la salade, ajoutez le jus du citron et l’huile d’olive
• Saupoudrez de graines de chanvre
• Faites griller la galette à la poêle en la coupant en morceaux
• Disposez le tout côte à côte dans le bol, avec les œufs
• Saupoudrez de germe de blé
• Ajoutez quelques gouttes de Yuzu MONIN
• Préparez le bouillon miso à côté
• Accompagnez le tout de crackers de sarrasin

Le tour est joué, comme à la maison ! Bon appétit !